豬肉燉豬血的正確方法 豬肉燉豬血的烹飪方法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、材料:豬血200克、尖椒1個(gè)、豬肉餡100克 。調(diào)料:食鹽5克、醬油2勺、醋3滴、蔥1段、姜1塊、料酒1勺、植物油適量、水1碗、白糖3克 。
2、尖椒洗凈切成塊 。
【豬肉燉豬血的正確方法 豬肉燉豬血的烹飪方法】3、豬血切成片,把豬血焯水后瀝干 。
4、鍋中放油燒熱,下入蔥姜爆香,加入肉末煸炒 。
5、加入幾滴醋,煸炒至變色,加入料酒、醬油、糖煸炒均勻 。
6、加入溫水和鹽燒開,下入焯水的豬血,轉(zhuǎn)小火燒制湯汁濃縮 。
7、勾入薄芡,加入尖椒煸炒均勻即可 。
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