豆腐清燉魚的做法步驟 做豆腐清燉魚教程
#mui-player img {max-width: 100%;}1、主料：鯉魚400g 。
2、調料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量 。
3、做法：鯉魚從冰箱拿出來解凍 。
4、自制豆腐切小塊，蔥蒜切碎 。
5、郫縣豆瓣醬取出適量的待用 。
6、鍋中放底油，把解凍的鯉魚放鍋里小火煎 。
【豆腐清燉魚的做法步驟 做豆腐清燉魚教程】7、待魚的兩面微黃時，加入蒜末和豆瓣醬煸炒 。
8、加一小勺姜蓉、加適量料酒、倒些老抽 。
9、加水，大約2小碗，把豆腐均勻的放入湯中 。
10、加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁 。
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