巧克力多久過期
#mui-player img {max-width: 100%;}一般來說 ， 普通巧克力的保存期限為一年左右 ， 但隨著內容物的不同 ， 時間會有所增減 。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品 ， 由于其中的不飽和酸含量高 ， 果仁等很容易被空氣氧化 ， 也就相對縮短了巧克力的保存時間 。所以 ， 鮮奶或果仁巧克力更要注意保存 ， 否則容易變質 。
【巧克力多久過期】還有一種常見情況 ， 有些巧克力 ， 雖然沒有過期 ， 但表面出現了白霜 ， 這多是由于保存不當造成的 。如果儲存環境潮濕 ， 巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解 ， 待水分蒸發后會留下糖晶 。即使巧克力是密封包裝的 ， 水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去 ， 使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋 。另外 ， 可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶 ， 導致巧克力出現反霜現象 。表面結霜的巧克力仍然可以吃 ， 雖然會失去原來的醇厚香味和口感 ， 但對人體并沒有危害 。
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