黃金雞球的做法
主料：雞500克、輔料：雞蛋、面包糠、調料：淀粉、鹽、五香粉、料酒、番茄醬和金雞球：1 。準備材料 。
2.把雞放在刀花上 。
3.切成小塊 。
4.放入容器中，加入鹽、五香粉、料酒、蛋清，拌勻腌制15分鐘 。(蛋清和蛋黃分開用，蛋黃可以用)
5.將腌制好的雞肉蘸上淀粉，然后放入蛋黃液中，再放入面包糠中，卷好備用 。
6.鍋中放油，將雞球放入溫熱的油中慢慢煎，用筷子慢慢攪拌，以免鍋底燒焦 。
7.炒好后，可以吃番茄醬 。
【黃金雞球的做法】 金雞丸子特點：外酥內嫩，鮮香可口 。
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