怎么做蠔油杏鮑菇好吃？學做蠔油杏鮑菇需要哪些食材？為您提供蠔油杏鮑菇的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蠔油杏鮑菇 。
工藝：炒，難度：初級入門，人數：2人份，口味：家常味，準備時間：5分鐘，烹飪時間：<10分鐘
做蠔油杏鮑菇所需食材：主料：杏鮑菇1個，胡蘿卜1個，青椒1個
輔料：油1勺，蠔油1勺，生抽10毫升，糖2克，鹽1克，蔥1顆，生姜1塊，大蒜1粒
教您蠔油杏鮑菇的家常做法，蠔油杏鮑菇怎么做好吃1.準備好所有的食材
2.杏鮑菇、胡蘿卜、青椒分別切菱形片
3.碗中加入蠔油、生抽、糖、少許鹽和適量的清水混合均勻，蔥姜蒜切成細絲
4.炒鍋中倒油
5.放入蔥姜蒜爆香
6.放入杏鮑菇和胡蘿卜，煸炒至胡蘿卜發軟，杏鮑菇出水
7.放入青椒翻炒
8.倒入調好的料汁
9.翻炒至全部裹上料汁
【蠔油杏鮑菇的做法（熱菜菜譜）】10.大火收一下汁即可
蠔油杏鮑菇烹飪技巧：1.把調料汁提前配好，可以縮短炒制時間，更加節省時間 。2.蠔油和生抽都是咸的，鹽的量要少 。3.杏鮑菇煸炒的時候會出一點水，可以先中火煸炒再大火收汁 。4.杏鮑菇也可以換成口蘑、草蘑，或者其他自己喜歡的菌菇類 。
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