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自制蒜蓉辣醬的做法（私家菜）

私家菜

怎么做自制蒜蓉辣醬好吃？學做自制蒜蓉辣醬需要哪些食材？為您提供自制蒜蓉辣醬的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的自制蒜蓉辣醬 。
這款辣椒醬已經做過好多次，材料百分百天然，絕不含任何添加劑和色素，無論是蘸食還是拌面，都很不錯的 。。。
自制蒜蓉辣醬的主料：辣椒(適量)自制蒜蓉辣醬的調料：鹽(適量)糖(適量)蒜(適量)做自制蒜蓉辣醬所需廚具：攪拌機、煮鍋
自制蒜蓉辣醬的做法圖解步驟
1.制作辣醬的所有材料
2.把辣椒洗凈，控凈水分，大蒜剝好皮備用
3.辣椒去掉種子和根部
4.把辣椒和大蒜切成小塊
5.把辣椒和蒜末放到攪拌機里
6.在攪拌機里加少許水
7.把大蒜和辣椒攪拌成糊狀
8.炒熟的花生去掉紅衣
9.把花生放進干磨杯里，加一點鹽磨成粉末
10.攪拌好的辣椒糊倒進鍋里
【自制蒜蓉辣醬的做法（私家菜）】
11.把除味精以外的材料放進鍋里
12.在辣椒糊里加一些水，大火燒開，小火熬制一會兒即可，放溫時候把味精加入拌勻即可，放涼后可以用瓶子分裝，放到冰箱里保存 。
小竅門：1、花生可以多放一些，會很香的，經過熬制后，辣醬的表面會有一層薄薄的油花
2、不喜歡太咸的，可以把鹽的量減少一些，味精也是可以減少的
3、喜歡大蒜的，也可以適當加一些
4、攪拌好的辣椒糊里要添加一些水，攪拌均勻，讓辣椒糊稀薄一些，因為熬制好以后會很粘稠的 。

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