驢肉腸制作方法 驢肉腸制作方法介紹
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1、洗干凈的驢肉用絞肉機攪兩到三次 ， 直到肉末細膩 。蒸出來口感為佳 。
2、攪好的驢肉里面加入上述粉末狀配料 ， 姜蒜用料理機打成蓉 ， 放進驢肉末里攪拌 。
3、腸衣一段打結 ， 另一頭插上漏斗 ， 按照平時灌臘肉的方式 ， 灌進驢肉 ， 然后用繩子扎緊 。
【驢肉腸制作方法 驢肉腸制作方法介紹】4、水燒開以后放入驢肉腸 ， 煮熟驢肉腸以后撈出來放涼 ， 放涼后可以放進冰箱保存 ， 吃的時候切厚片 ， 想吃熱的還可以上鍋 ， 水開以后蒸8分鐘即可使用 。
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