涼拌小黃瓜做法竅門 涼拌小黃瓜的做法步驟
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1、主料:小黃瓜250g ， 精鹽 ， 適量 ， 香油 ， 適量 ， 甜醋 ， 適量 ， 白糖適量 ， 味精適量 ， 花椒油適量 。
2、準備食材：小黃瓜 。
3、清水里放精鹽 ， 把小黃瓜放入浸泡10分鐘 。
4、洗凈、撈出瀝去水分 。
5、瀝去水分的小黃瓜里放精鹽 ， 再“殺一殺”水分 。
6、把殺出來的水分倒掉 ， 再次放入精鹽、香油、甜醋、白糖、味精、花椒油拌均調味 。
【涼拌小黃瓜做法竅門 涼拌小黃瓜的做法步驟】7、冰箱冷藏腌制入味就可以吃了 。
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