1. 首頁 > 生活百科 >

金針菇湯菜的做法是什么

金針菇是我們日常生活中再常見不過的一種食物了，我相信對于金針菇大家一定都不會感到陌生，金針菇湯菜是許多人都十分喜愛的一道菜，那么金針菇湯菜的做法是什么呢？今天我就為大家帶來了兩種金針菇湯菜的做法，想要學習的朋友趕緊來看看下面的內容學習一下吧 。
做法一、主料：草魚一條
輔料：油適量 鹽適量 香菜適量 雞精適量 金針菇適量 姜適量
步驟
1.鮮的魚肉，切成塊塊 。金針菇草魚湯菜
2.香菜洗干凈待用 。
3.金針菇切掉尾部 。
4.切點姜絲放進去 。放點鹽 。
5.放點油 。
6.帶個塑料手套，把魚肉攪拌攪拌 。腌至半個鐘 。不停翻動 。
7.起油鍋 。
8.把腌好的魚肉碼好在鍋里 。姜灑在魚上面 。
9.煎至兩面焦黃 。
10.倒上適量的水 。
11.把洗干凈的金針菇放進去 。
12.蓋上鍋蓋，等湯煮開來 。
13.等湯開了，放上一小勺鹽 。小火，燜煮 。
14.放上一小勺雞精 。小火，燜煮一分鐘 。
做法二、牛肉金針菇湯菜
主料：冷凍切片肥牛；金針菇；
味料：橄欖油；白糖；鹽；淀粉；辣椒絲；蔥絲；雀巢鮮味汁；鎮江極品醋
備菜：肥牛片一份，加料酒生抽腌制30分鐘；金針菇一份洗凈；大蔥斜切細絲
步驟：
1、先放橄欖油入鍋，加干辣椒絲些許（我怕辣）
2、放入青蔥翻炒一下，之后將腌制的肥牛放入，加糖翻炒至8分熟；
3、放入金針菇，繼續翻炒2分鐘，灑鹽少量（因為主料已經被生抽浸泡過咸度已經有了
4、然后淀粉勾芡攪拌煮至濃湯初現 。最后起鍋時要滴入鮮味汁數滴以勾起美味 。
5、全部盛入湯碗，趁熱加一湯匙醋即可 。非常美味 。
【金針菇湯菜的做法是什么】以上的內容就是對金針菇湯菜的做法是什么呢這個問題的解答了，我相信現在大家金針菇湯菜的做法也都已經有了一定的了解了，如果你也愛吃金針菇的話，不妨按照上面的說法做做看哦 。

    推薦閱讀