1. 首頁 > 生活百科 >

洋蔥對人體健康的神奇功效

洋蔥可分解脂肪
克多博士在自己的診所里對病人進行實驗 ， 證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效 ， 不過洋蔥煮得越熟 ， 效果越差 。克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥 ， 結果發現洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結 ， 并加速血液凝塊溶解 。所以 ， 當你享用高脂肪食物時 ， 最好能搭配些許洋蔥 ， 將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊 。所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃 ， 是很有道理的 。
洋蔥可保護心臟
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出 ， 每天生吃半個洋蔥或喝等量的洋蔥汁 ， 平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇 ， 一種被認為有助于預防動脈粥狀硬化的膽固醇 ， 也是一種好的膽固醇 。)
每天生吃半個洋蔥或喝等量的洋蔥汁 ， 以保護心臟 ， 這原是個民間偏方 。
洋蔥可防骨質疏松
【洋蔥對人體健康的神奇功效】家庭主婦不愛用洋蔥做菜 ， 因為處理時會讓人流眼淚 ， 不少人也怕洋蔥味 。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏松癥的人 ， 最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 。因為某權威期刊的最新研究報告指出 ， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜 。洋蔥預防骨質流失的效果 ， 甚至比骨質疏松癥治療藥品還要好 。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃1克干洋蔥 ， 連續四周后 ， 公白鼠的骨質平均增加了13.5%—18% 。另一組實驗則發現 ， 讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜 ， 也能夠減少骨質流失問題 。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5克的洋蔥 ， 結果骨質流失的速率減少了25% 。更值得注意的是 ， 洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了 。
研究人員認為 ， 洋蔥的效果可能來自于“預防骨質流失” ， 因此想要利用洋蔥保健的人 ， 每天可能要吃上200—300克的洋蔥 ， 才能夠預防骨質疏松癥 。
洋蔥可預防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜 ， 因含有抗癌的化學物質 ， 研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現 ， 當洋蔥吃得越多 ， 得胃癌的幾率就越低 。
洋蔥可降血糖
很久以前 ， 洋蔥就被用來治療糖尿病 ， 到了現代 ， 醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖;而且不論生食或熟食 ， 都同樣有效果 。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物 ， 類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺 ， 具有刺激胰島素合成及釋放的作用 。
洋蔥可對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質 ， 可以治療哮喘 。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動 ， 而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質;據德國的研究 ， 洋蔥可以使哮喘的發作幾率降低一半左右 。
洋蔥的其他療效
洋蔥的妙用還不止上述這些 ， 在日常生活中 ， 洋蔥還可用來防治失眠 。將切碎的洋蔥放置于枕邊 ， 洋蔥特有的刺激成分 ， 會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效 。
感冒的時候 ， 喝加了洋蔥的熱湯 ， 很快就可發汗退燒 。如果鼻塞 ， 以一小片洋蔥抵住鼻孔 ， 洋蔥的刺激氣味 ， 會促使鼻子瞬間暢通起來 。如果咳嗽 ， 以紗布包裹切碎的洋蔥 ， 覆蓋于喉嚨到胸口 ， 也可以很快抑制咳嗽 。
洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉 ， 都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝 ， 根據醫學實驗 ， 它更能發揮多種神奇療效 。

    推薦閱讀