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鵝子肉怎么做 鵝子肉做法

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1、食材：鵝肉適量、粉絲適量、白菜適量、蔥姜蒜適量、油適量、老抽適量、花椒適量 。
2、把鵝肉清洗干凈，剁成塊 。
3、把鵝肉冷水下鍋焯出多余的血沫 。散養的鵝肉煮出來湯汁看上去就不錯 。鵝肉撈出來 。
4、鍋中放油少許煸香蔥姜蒜和花椒，再倒入焯過水的鵝肉，調入適量老抽，大火翻炒均勻 。
【鵝子肉怎么做 鵝子肉做法】5、轉入砂鍋，加入適量的熱水，大火燒開，再轉小火燉一個半小時 。
6、燉的同罪盆時，可以把白菜清洗干凈，切成絲，再把粉絲提前浸泡軟 。
7、燉煮的時間到后，再加入白菜和粉絲，大火燒開 。

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