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身體的不同部位需要不同食物呵護（營養常識）

營養常識

護腦：菠菜
【身體的不同部位需要不同食物呵護（營養常識）】因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物” ， 可以阻止腦血管的病變而保護大腦 。哪些屬于“還原食物”呢?專家研究認為 ， 菠菜首當其沖 。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜 ， 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物 ， 以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用 。
護眼：紅薯
維生素A素有“護眼小衛士”之稱 ， 假如人體缺乏它 ， 眼睛感受弱光的能力便會下降 ， 對黑暗環境的適應能力也會減退 ， 嚴重時輕易患上夜盲癥 。維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的 。除胡蘿卜之外 ， 紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素 ， 能提供豐富的維生素A ， 可以增進視力 ， 而且常食紅薯對皮膚有好處 。
護發：海帶
說起護發的食物 ， 可能你知道得很多 ， 例如能令頭發烏黑的黑芝麻 ， 能令毛發生長的生姜 ， 或者是能令頭發閃亮的核桃等 。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶 ， 營養專家認為 ， 經常食用海帶不但能補充身體的碘元素 ， 而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有非常功效 。
護肺：番茄
英國的最新研究發現 ， 每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病 ， 保護雙肺免受細菌的感染 。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的 ， 也就是說 ， 越是不甜的西紅柿 ， 其中番茄紅素含量越高 。
護腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手” ， 它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋 。排名第二的“美腿高手”是芹菜 ， 它有大量的膠質性碳酸鈣 ， 易被人體吸收 ， 可補充雙腿所需鈣質 ， 還能預防下半身浮腫 。
護心：深海魚
德國專家曾發布過這樣一組實驗證實：堅持每日吃魚50克 ， 可減少40%心臟病的發生 ， 尤以吃深海魚為佳 。魚里所含的不飽和脂肪酸 ， 被俗稱為“好脂肪” ， 它們能擔當天然抗凝血劑的幫手 ， 可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率 ， 從而保護心臟 。
護腎：黑豆
自古黑豆就被譽為“腎之谷” ， 而黑豆從外表上來看 ， 你會發現其外形與人體腎臟相似 。它們不僅味甘性平 ， 中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效 ， 非常適合腎虛者 。
護胃：甘藍
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一 ， 被譽為天然“胃菜” 。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人 ， 醫生都會建議多吃甘藍 。你也可以天天將甘藍與蜂蜜混合食用 ， 此法有促進潰瘍愈合的作用 。
護甲：雞蛋
健康的指甲是粉紅色的 ， 因為有充足的血液供給 。若指甲變化異常 ， 往往是營養缺乏或其他潛在癥狀造成的 。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的 ， 雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源 。
護膚：西蘭花
《時代周刊》雜志在2007年推薦的十大健康食品中 ， 西藍花榮登第四位 。它不僅營養豐富、口感絕佳 ， 還是聞名的“抗癌戰士” ， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳 。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素 ， 能增強皮膚的抗損傷能 。

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