蟲草花蒸雞的做法 營養大補湯
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1、準備食材 ， 小公雞500g ， 生姜10g ， 小蔥10g ， 蟲草花30g ， 料酒10g ， 香油5g ， 鹽10g 。
2、蟲草花浸泡至軟 ， 雞剁成小塊 ， 姜切片 ， 蔥切絲 。
【蟲草花蒸雞的做法 營養大補湯】3、雞塊加入蔥 ， 姜 ， 加適量鹽 ， 加料酒 ， 加香油拌勻冷藏腌制30分鐘；放入蟲草花 ， 隔水蒸制25分鐘左右 ， 至雞肉熟透 ， 關火即可 。
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