湖北傳統美食黃陂豆絲是怎么做的 湖北傳統美食黃陂豆絲做法介紹
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【湖北傳統美食黃陂豆絲是怎么做的 湖北傳統美食黃陂豆絲做法介紹】1、主要食材：大米，黃豆，綠豆，葛粉，山藥，面粉 。
2、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用 。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放入豆絲，中火煮熟即可加調料食用 。
3、炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘，濾干水份，用植物（動物）油中火炒，散狀柔和爽口 。蒸豆絲：直接將干豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鐘，取出后蘸佐料吃，甜、 辣、咸均可 。
4、下火鍋：先用溫開水浸泡10分鐘，濾干水份等火鍋湯料滾開再把豆絲加 入，煮開即食 。
5、炸豆絲：植物油炸，香脆可口 。
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