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日本廚房刀具套裝有哪些

日本廚房刀具好的品牌有很多，比若說，十八子作、正士作、歐菲斯、冶良具、鋒愛華、正本廚刀、筑地有次、京都有次這些牌子的刀具在日本都很出名 。旬牌廚刀，藤次郎牌廚刀，具良治/GLOBAL，YAXELL，MISONO等等 。
重點介紹一下后幾種刀具：

日本廚房刀具套裝有哪些

文章插圖
旬牌廚刀：刀子的性能是沒有問題的，完工度方面，也是量產品牌的佼佼者，但是價格偏高，除了CLASSIC和SORA系列，其他都不算便宜 。
藤次郎牌廚刀：知名度可能比旬更大，藤次郎最大的特色就是極其實惠的價格 。
具良治/GLOBAL：吉田金屬工業制作所是他的廠家，在日本也只能算是2-3線規模的廠，但他們營銷很牛，和旬一樣，專門服務海外市場 。
YAXELL：他的完工度比藤次郎好，但是開刃有時候不細致，略遜于旬 。
MISONO：這個牌子是非常非常西式化的一個品牌 。
小編結語：日本廚房刀具做工很精密的 。這些基本上是日系廚房刀具大全了，后幾種是手工和半手工制作的，適合送人收藏 。


【日本廚房刀具套裝有哪些】

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