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澇汁拌生蠔的做法（涼菜菜譜）

涼菜菜譜

怎么做澇汁拌生蠔好吃？需要哪些食材？小編提供澇汁拌生蠔的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的澇汁拌生蠔 。
分類：涼菜 ， 小菜 ， 家常菜
使用的廚具：其他
口味：麻辣 ， 工藝：拌 ， 耗時：十分鐘 ， 難度：簡單
做澇汁拌生蠔所需食材：主料：生蠔200克 ， 蒜10克 ， 香菜10克 ， 蔥10克 ， 紅辣椒5克
輔料：澇汁3勺 ， 糖1勺 ， 辣味鮮1匙 ， 蠔油1勺 ， 一品鮮醬油0.5勺 ， 味精0.2匙 ， 辣根適量
澇汁拌生蠔的家常做法 ， 最正宗的澇汁拌生蠔怎么做好吃
一、在市場買到鮮活的生蠔好開心 。
二、用原汁原味的湯汁將生蠔洗凈瀝干水份備用 。
三、蔥、蒜、香菜、紅辣椒切成小粒 。
四、容器中放入澇汁、糖、蠔油、辣根、一品鮮醬油、辣味鮮、味精拌勻 。
五、蔥、蒜、香菜、紅辣椒粒放入調味料中入味 。
六、生蠔放入調味料煨至20分鐘入味 。
七、也可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一會兒口感更佳 。
八、盤中擺上生菜再放入拌好的生蠔就大功告成啦 。
九、搭配一杯小白燒別有一番滋味 。
十、看著生蠔的肉肉好誘人哦 。
【澇汁拌生蠔的做法（涼菜菜譜）】十一、來碗小米粥一個辣蛋小火勺標配 。
十二、生蠔入口鮮嫩爽口香辣回味無窮 。
十三、生蠔的營養價值很豐富哦 。
十四、好誘人的美味要和小伙伴們分享噢 。
做澇汁拌生蠔的小竅門：牡蠣 ， 亦稱海蠣子 ， 是一種海產的貝類 。牡蠣當中營養價值 ， 富含蛋白 ， 每100克中含蛋白質5.3克 ， 脂肪2.1克 。牡蠣富含蛋白質、脂肪、糖原、必須氨基酸、谷胱甘肽、維生素和礦物質 ， 其中鋅的含量為食物之冠 。牡蠣肉富含糖原 ， 可以改善心臟以及血液循環 ， 減輕胰臟負擔 ， 富含牛磺酸 ， 有解熱抗炎的作用 ， 能夠增強機體的免疫功能 ， 對老年人的鈣磷代謝也有調節作用 。牡蠣性甘咸平 ， 歸心肝經 ， 對皮膚過敏者應該是禁食

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