本食譜來自【魅力小煮】老師分享的薺菜炒春筍蟹味菇的做法，需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做薺菜炒春筍蟹味菇好吃？學做薺菜炒春筍蟹味菇需要哪些食材？為您提供薺菜炒春筍蟹味菇的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味薺菜炒春筍蟹味菇 。
#春天的味道#春之筍（春筍+蟹味菇+薺菜）——氣溫回暖.春風撲面.一派生機盎然.綠意盈盈百花爭艷的景象~美的沒話說~
做薺菜炒春筍蟹味菇所需食材：主料：春筍4支，蟹味菇一盒，薺菜150克
輔料：鹽適量，雞粉適量，油適量，糖適量
薺菜炒春筍蟹味菇的做法步驟：1. 春筍剝掉外殼和老根，洗凈切成條，薺菜清洗干凈去掉老根斬成末，蟹味菇去根洗凈
【薺菜炒春筍蟹味菇的做法（熱菜菜譜）】2. 春筍條在燒開水的鍋中，加少許鹽焯燙2~5分鐘撈出瀝干
3. 蟹味菇用沸水氽燙后撈出瀝干
4. 鍋燒熱后倒入油，下入焯過的春筍條，煸透
5. 倒入薺菜末煸炒片刻
6. 最后加入蟹味菇煸炒均勻后加鹽糖和雞粉翻炒均勻即可
7. 裝盤后就可以品嘗了~
溫馨提示：春筍加少許鹽焯燙2~5分鐘，以去除澀味和草酸
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