怎么做魚香丸子好吃?學做魚香丸子需要哪些食材?為您提供魚香丸子最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味魚香丸子!
魚香丸子的食材和調料：豬肉末250克雞蛋一個泡椒五個姜適量蒜適量
魚香丸子的的家常做法，最正宗魚香丸子怎么做好吃姜、蒜、泡辣均剁末
雞蛋攪成蛋液后加入三匙淀粉、適量鹽、少量水或高湯
白糖、醋、醬油、雞精、一匙淀粉、少量水同放一個碗里兌成滋汁
將蛋液、三分之一姜末、料酒、五香粉放肉末里，順一個方向攪打上勁
泡辣、蒜、姜末同放一個碗里
鍋中放油燒至六、七成熱，將肉末一邊做丸子一邊下鍋炸
將炸呈金黃色的丸子撈出瀝干油
將鍋中的油倒出，下姜、蒜、泡辣椒末炒出香味，再放回丸子，加入少量清水，大火燒開，改小火燜燒約5分鐘
倒入滋汁，攪勻后即可出鍋裝盤
【魚香丸子的做法（家常菜）】
推薦閱讀
- 自制辣椒醬的做法（家常菜）
- 菱角燒豆腐的做法（家常菜）
- 熗炒包心菜的做法（家常菜）
- 老姜炒雞的做法（家常菜）
- 醬香茄條的做法（家常菜）
- 雞汁黑木耳的做法（家常菜）
- 干白辣椒炒肉的做法（家常菜）
- 油面筋塞肉的做法（家常菜）
- 清蒸竹蟶的做法（家常菜）
- 家常雞蛋餅的做法（家常菜）