吃什么養(yǎng)胃 7款食療方養(yǎng)胃護(hù)肝補(bǔ)腎
胃是我們身體中比較重要的器官,相對(duì)而言也比較脆弱,現(xiàn)代很多的人因?yàn)榭旃?jié)奏的生活而導(dǎo)致胃出現(xiàn)了很多問(wèn)題,今天小編在這里就給大家介紹一些養(yǎng)胃的食物,感興趣的親們快來(lái)看看吧 。
吃什么養(yǎng)胃
1.瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個(gè),鯇魚尾100克 。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時(shí)左右 。
功用:滋養(yǎng)、消食 。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效 。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效 。
番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌,對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 。
2.淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克,雞內(nèi)金9克,蜂蜜15克 。
制法:淮山、雞內(nèi)金水煎取汁,調(diào)入蜂蜜,攪勻 。日1劑,分兩次溫服 。
功用:健脾消食 。用于脾胃虛弱,運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等 。
食物功效:淮山能健脾補(bǔ)肺,固腎益精 。用于消化不良,小兒厭食癥 。淮山所含消化酶,能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解,故有增進(jìn)食欲的作用 。蜂蜜能補(bǔ)中益氣,潤(rùn)腸通便,對(duì)創(chuàng)面有收斂、營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用 。
3.桑椹三明治
用料:切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶 。
制法
1、將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上 。
2、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對(duì)折即可 。
功效:不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用 。
4.紫菜南瓜湯
用料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量 。
制法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成 。
功效:不僅養(yǎng)胃,還可以護(hù)肝補(bǔ)腎 。
5.山藥百合大棗粥
用料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克制法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥 。
功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用 。
6.蘿卜羊肉湯
用料:羊腩肉750克,白蘿卜500克 。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量 。
制法:將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點(diǎn)火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋 。
功效:此湯補(bǔ)中益氣,溫胃散寒 。
7.貝母兔
用料:川貝母15克,兔肉250克,蔥、花椒、料酒、鹽適量 。
制作:將兔肉洗凈,切小塊,川貝母揀去雜質(zhì)洗凈 。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中,大火燒開后移至小火上燉熟,起鍋時(shí)調(diào)好味,兔肉放盤中,川貝母圍在兔肉周圍 。食肉喝湯 。川貝母味苦,可不食用 。
功效:有潤(rùn)肺止咳、化痰散結(jié)之功,可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等 。
養(yǎng)胃的食物
黑木耳
養(yǎng)生專家指出,冬季養(yǎng)生要多吃黑食,黑木耳就是一個(gè)代表 。黑木耳有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血、滋陽(yáng)潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便等功用,朋友們?nèi)粘2环炼喑?。
白菜
白菜,最常見不過(guò)了,這個(gè)可是冬天最“補(bǔ)”的蔬菜之一 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜有一定的藥用價(jià)值 。多吃白菜還能防乳腺癌 。
蘿卜
蘿卜有抗癌、消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功能,常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病 。民間 稱之為“小人參” 。
土豆
土豆簡(jiǎn)直是小編的最愛,土豆具有和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎、消炎、活血消腫等功效,可治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥 。在春運(yùn)出行期間,不妨多吃一些土豆,幫助消化 。
板栗
專家表示,板栗既是果又是菜 。用板栗熬粥、燉菜、做餡,做出了粳米栗子粥、栗餡豆包 、黃花煲栗子等美味 。冬季食用板栗,可以養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血 。尤其是粳米栗子粥,不論大人孩子,冬季常喝可以健脾胃、增食欲、強(qiáng)筋骨 。而且板栗在路上很容易買到 。
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