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吃羊肉的禁忌 4禁忌需注意

羊肉在寒冷的冬季一直比較受人們的青睞，因為它有很好的御寒效果，那大家知道羊肉應(yīng)該怎么吃才更營養(yǎng)嗎？吃羊肉時又有那些禁忌呢？下面就和我一起來了解一下吧 。
吃羊肉的禁忌
在冬季里，羊肉備受青睞 。其性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等 。羊肉除了營養(yǎng)豐富外，還能防治陽痿、早泄、經(jīng)少不孕、產(chǎn)后虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病 。不過，冬吃羊肉還應(yīng)有些講究 。
合理搭配防上火
羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用 。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用 。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用 。
不宜與醋、茶及南瓜同食
《本草綱目》稱："羊肉同醋食傷人心" 。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血 。因此羊肉湯中不宜加醋 。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘;若與南瓜同食，易導(dǎo)致黃疸和腳氣病 。
羊肉好吃應(yīng)適可而止
羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情 。另外，肝臟有病者，若大量攝入羊肉后，肝臟不能全部有效地完成蛋白質(zhì)和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病;經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食 。
忌用銅器烹飪
《本草綱目》記載："羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知 。"這其中的道理是：銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽 。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹制羊肉 。
孕婦能吃羊肉嗎
羊肉營養(yǎng)豐富
羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補佳品 。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng) 。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥 。雖說吃羊肉有滋補及保健作用，不過懷孕的孕婦能吃不能吃羊肉呢？
孕婦是可以吃羊肉的，特別是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強身等作用 。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品 。羊血具有止血、祛瘀功能，對婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用 。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病于胎兒 。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量高，因此，對于孕婦來講，不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適 。
孕婦能吃羊肉嗎
一 。孕婦吃羊肉是可以的
但要注意羊肉熱量較高，不要突然吃得太多！對于平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象 。在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品就可以了 。還要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧褪卟艘约昂}量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營養(yǎng)！
二 。羊肉可以吃，但是一定要煮的熟熟的
涮羊肉最好別吃，因為涮鍋里的溫度不夠 。其實最主要的原因是羊肉里有弓形蟲，涮鍋里的溫度不足以消滅它們 。弓形蟲對本身沒有抗體的孕婦是非常危險的，因為弓形蟲可以導(dǎo)致寶寶畸形 。為了寶寶還是少吃為妙 。
須注意一點
羊肉是可以吃的！有營養(yǎng)的食品都應(yīng)適當(dāng)吃一些 。但就羊肉而言，孕婦應(yīng)忌食涮羊肉，因為涮羊肉中的肉片中有些寄生蟲是不能在涮的同時被殺死的，孕婦最好不食，會影響胎兒 。
孕婦能吃羊肉，但不要多吃，容易上火.建議多吃營養(yǎng)高，易消化吸收的食物.蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，約占人體干重的40%左右.胎兒發(fā)育，
孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質(zhì)，所以孕婦要多吃含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋，瘦肉，魚，豆制品等;糖主要用于供給能量，孕婦代謝增強，能量消耗大，因此，大米，白面等含糖食物相應(yīng)要增加;孕婦對脂肪消耗量并不多，不要吃過多脂肪，防止肥胖，增加負(fù)擔(dān);

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