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每天吃“豆”降脂降壓美白還健體

黃豆享有“豆中之王”的美稱 ， 每天吃點(diǎn)黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營養(yǎng)學(xué)家的建議 。黃豆富含多種營養(yǎng)素 ， 對(duì)健康的貢獻(xiàn)更是“不可斗量” 。
“豆中之王”很強(qiáng)大
1、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用 。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競(jìng)爭(zhēng) ， 減少膽固醇吸收 。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時(shí) ， 不影響血液中的“好膽固醇” ， 有很好的降脂效果 。
2、輔助降壓
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn) ， 高血壓患者的飲食中 ， 攝入的鈉過多 ， 而鉀過少 。攝入高鉀食物 ， 可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出 ， 有輔助降壓的效果 。
黃豆含有豐富的鉀元素 ， 每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克 。高血壓患者常吃黃豆 ， 對(duì)及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助 。
3、預(yù)防老年癡呆癥
黃豆富含大豆卵磷脂 ， 它是大腦的重要組成成分之一 。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥 。此外 ， 大豆卵磷脂中的甾醇 ， 可增加神經(jīng)機(jī)能和活力 。
4、提升免疫力
大豆含植物性蛋白質(zhì) ， 有“植物肉”的美稱 。人體如果缺少蛋白質(zhì) ， 會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀 。吃黃豆補(bǔ)蛋白 ， 可避免吃肉膽固醇升高的問題 。
5、強(qiáng)身健體、強(qiáng)健器官
大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收 ， 強(qiáng)健人體各組織器官 。另外 ， 它可以降低膽固醇 ， 改善脂質(zhì)代謝 ， 預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化 。
6、提高精力、緩解抑郁
大豆中的蛋白質(zhì) ， 可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能 ， 提高學(xué)習(xí)和工作效率 ， 還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒 。
7、美白護(hù)膚
黃豆富含大豆異黃酮 ， 這種植物雌激素能改善皮膚衰老 ， 還能緩解更年期綜合征 。此外 ， 日本研究人員發(fā)現(xiàn) ， 黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成 。
8、抗氧化
黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基 ， 具有抗氧化的作用 。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長 ， 增強(qiáng)人體免疫機(jī)能 。
9、預(yù)防耳聾
補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管 ， 軟化紅血球 ， 保證耳部的血液供應(yīng) ， 可以有效防止聽力減退 。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多 ， 對(duì)預(yù)防老年人耳聾有一定作用 。
黃豆的黃金搭配
枸杞豆?jié){
用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：
將黃豆浸泡6-16小時(shí) ， 備用 。將泡好的黃豆和枸杞裝入豆?jié){機(jī)內(nèi) ， 加入清水 ， 十幾分鐘后豆?jié){煮熟 ， 稍涼后加入蜂蜜即可 。
功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力 。
密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量
制法：將黃豆浸泡6-16小時(shí) ， 備用 。將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)內(nèi) ， 加入清水 ， 十幾分鐘后豆?jié){煮熟 ， 稍涼后加入蜂蜜即可 。
功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦 。
紅棗蓮子漿
用料：紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量
制法：將黃豆浸泡6-16小時(shí) ， 將蓮子肉泡至發(fā)軟 ， 將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入豆?jié){機(jī)內(nèi) ， 杯體內(nèi)加入清水 ， 十幾分鐘豆?jié){煮熟 。趁熱往杯體內(nèi)加入白糖 ， 攪勻即成 。
功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒 。
花生豆?jié){
用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升
制法：將黃豆、花生浸泡6—16小時(shí) ， 備用 。將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機(jī)內(nèi) ， 加入清水 ， 十幾分鐘后即成 。
【每天吃“豆”降脂降壓美白還健體】功效：補(bǔ)血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健 。

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