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經(jīng)常熬夜怎樣進(jìn)補(bǔ)

秋季雖然可以說天氣漸漸諒爽、但是這也是病菌最易傳染、復(fù)發(fā)的季節(jié) ， 并且濕氣太重 ， 容易患上感冒發(fā)燒、腹瀉等病癥 。晚上如果晚睡會(huì)增加皮膚的負(fù)擔(dān) ， 引起一系列的皮膚問題 ， 膚色暗淡 ， 起痘等 。那么有什么適合經(jīng)常熬夜加班喝的湯呢？下面就為大家推薦適合熬夜喝的湯 。
天氣熱喝什么湯好？
根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)氣的原則 ， 夏天飲食該注意進(jìn)補(bǔ) ， 可以多喝點(diǎn)湯來(lái)調(diào)節(jié)口味、生津消暑 。另外 ， 湯中的食物一般易消化吸收 ， 可以減輕胃腸道負(fù)擔(dān) ， 同時(shí)可以促進(jìn)胃酸分泌 ， 促進(jìn)食物的消化吸收 。但要注意的是 ， 夏天煲湯不要多放肉 ， 因?yàn)闈馊鉁兄竞枯^高 ， 而脂肪會(huì)抑制胃酸的分泌 ， 使食欲下降 。同時(shí) ， 過高的脂肪會(huì)造成能量過剩 ， 對(duì)本身有糖尿病、心血管疾病、肥胖的人來(lái)說無(wú)疑是雪上加霜 。
1、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤 ， 江瑤柱一兩 ， 老鴨一只 ， 瘦豬肉三兩 ， 陳皮一片 ， 鹽少許 。
做法：江瑤柱浸透 ， 洲爭(zhēng) 。冬瓜連皮及瓜仁 ， 洲爭(zhēng) ， 切成厚片 。老鴨殺洗干凈 ， 去毛、去內(nèi)臟 ， 切去鴨頭和尾 ， 開邊 ， 切成四大件 ， 放入滾水滾五分鐘 。瘦豬肉和陳皮洗凈 。瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滾 ， 后放入材料 ， 改用中火繼續(xù)煲三小時(shí) ， 加少許鹽調(diào)味 ， 即可飲用 。
功效：本湯清熱生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏 。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪 ， 可用本湯作食療 。
2、苦瓜黃豆百合排骨湯
材料：苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片 。
做法：苦瓜洗凈 ， 去籽 ， 切厚塊;黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈 ， 切段 。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi) ， 加入清水2500毫升(約10碗量) ， 武火煮沸后 ， 改文火煲約1小時(shí) ， 下鮮百合煮約10分鐘 ， 調(diào)入適量食鹽便可 。此量可供3-4人用 。
功效：苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區(qū)夏日常用的清熱而又清補(bǔ)的湯水 。現(xiàn)在這基礎(chǔ)上再添以潤(rùn)肺平和的百合 ， 使之更養(yǎng)陰潤(rùn)肺 ， 更為平和 ， 既能清熱又不損陽(yáng) ， 既可清補(bǔ)又不油膩 ， 為清潤(rùn)可口而又老少皆宜的家庭靚湯 。
3、山楂蓮葉排骨湯
材料：山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克 。
做法：揀選煲湯用的排骨 ， 洗凈、飛水 ， 斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈;新鮮荷葉用清水洗乾凈 。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi) ， 加入適量清水 ， 用猛火煲至水滾 ， 然后改用中火煲約三小時(shí)左右 ， 再放入新鮮荷葉稍滾便可 ， 加鹽調(diào)味 ， 即可飲用 。
功效：山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑 ， 烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用 ， 再配合滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的排骨 ， 煲成的湯水便具有消暑健胃補(bǔ)益的作用 。
4、節(jié)瓜腐竹煲魚湯
材料：本地鯽魚500克、節(jié)瓜2個(gè)、腐竹80克、姜3片、水8碗 。
做法：節(jié)瓜洗凈 ， 去皮切厚塊;腐竹洗凈后泡軟 ， 切段;鯽魚宰好洗凈 ， 刮凈腹內(nèi)黑膜 ， 瀝干水分 ， 用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 轉(zhuǎn)慢火煲一個(gè)小時(shí) ， 下鹽調(diào)味飲用 。
功效：消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥 。節(jié)瓜又名毛瓜 ， 是夏季當(dāng)令瓜蔬 ， 肉質(zhì)嫩滑 ， 味道清甜 ， 常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效 。
5、絲瓜草菇魚頭湯
材料：絲瓜400g ， 草菇80g ， 豆腐200g ， 鳙魚頭1只 ， 姜2片 ， 花生油10g ， 鹽5g 。
做法：魚頭用鹽腌制2小時(shí) ， 洗凈 ， 用油煎至金黃色 。加入沸水2000ml ， 清滾魚頭30分鐘后加入豆腐 ， 滾至豆腐熟 ， 再放入絲瓜、草菇 ， 加適量鹽調(diào)味 。
【經(jīng)常熬夜怎樣進(jìn)補(bǔ)】

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