吃什么補(bǔ)鈣 6個(gè)家常菜補(bǔ)足你所需要的鈣( 二 )
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富 , 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白 , 可以作為鈣沉積的骨架 , 從而更有利于黃豆中鈣的吸收 。需要提醒的是 , 豬蹄中飽和脂肪含量較高 , 不宜常吃 。
材料:豬蹄 , 黃豆 , 蔥 , 姜 , 八角 , 糖 , 鹽 , 雞精 。
做法
1:需將黃豆提前浸泡半天 。豬蹄超市有的賣 , 菜場也有的賣 , 但一定要叫菜場師傅切好 , 我們自己家的刀不行 , 將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈 。
2:鍋內(nèi)下油 , 待油熱時(shí)下生姜片、蔥段 , 八角 , 豬蹄爆炒 , 然后加醬油 , 料酒翻炒下 。
3:加水沒過豬蹄 , 大火燒開 。然后轉(zhuǎn)小火 , 燒20分鐘這樣 。
4:加入黃豆大火燒開 , 加些糖 , 鹽 。然后小火慢慢煨了 , 直到豬蹄爛為止 。沒有熟的話可以再加些開水 , 繼續(xù)煨一下 , 黃豆也一定要熟哦!
5:放入味精 , 蔥花 , 出鍋即可 。
【吃什么補(bǔ)鈣 6個(gè)家常菜補(bǔ)足你所需要的鈣】總結(jié):通過小編上文的介紹 , 你知道哪些食物有助于補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)了嗎?你知道哪6個(gè)家常菜能幫助身體吸收鈣質(zhì)了嗎?大家不妨多食用這些菜肴 , 補(bǔ)充身體流失的營養(yǎng)物質(zhì) , 還自己一個(gè)健康的體魄!
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