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秋日養(yǎng)心 食療最好

秋季的溫度漸漸的降下來，遠(yuǎn)離了煩躁和上火等原因 。但是要做好秋季養(yǎng)生關(guān)鍵就是養(yǎng)心 。
秋日養(yǎng)心 食療最好
傳統(tǒng)觀點(diǎn)：多食紅色食品
在中醫(yī)五行學(xué)說里，心屬火，主血，心最喜歡的顏色是紅色 。因此夏季養(yǎng)心最好吃些紅色食物，與之對應(yīng)的是同為夏天的火熱、紅色的血液以及負(fù)責(zé)血液循環(huán)的心臟 。對于氣色不佳，四肢冰冷的虛寒體質(zhì)者，尤其是女性，紅色食品更是必不可少 。根據(jù)中醫(yī)“心主氣血，其華在面”的理論，夏天常食紅色食品以內(nèi)養(yǎng)外，可以讓女性朋友更加容光煥發(fā)，嬌艷倍增 。
大棗
中醫(yī)認(rèn)為大棗味甘，性溫，養(yǎng)胃健脾，益血壯身 。現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，其含有的環(huán)磷酸腺苷，可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，使血中含氧量增強(qiáng)，因此供給心臟的氧氣也會(huì)隨之增加，加速新陳代謝，同時(shí)改善心肌營養(yǎng)，對于保養(yǎng)心臟十分有益 。女子在生理期時(shí)在大麥茶中放6～8顆紅棗，能起到很好的緩解手腳冰涼的效果 。
櫻桃
櫻桃是目前被所有營養(yǎng)組織公認(rèn)的具有超強(qiáng)“祛除人體毒素及不潔體液”的水果 。櫻桃含鐵量很高，能促進(jìn)血紅蛋白再生，提高人體免疫力，防治經(jīng)期貧血和體質(zhì)下降;還含有糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C、B族等成分，常吃可以使皮膚紅潤嫩白 。但是櫻桃性溫?zé)幔瑹嵝圆〖疤摕峥人哉卟灰顺?。
葡萄柚
葡萄柚果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道雖有些偏苦，但正符合心臟喜歡的食物特征 。同時(shí)葡萄柚含有鉀，卻不含鈉，稱得上是維護(hù)心血管的最佳水果;其中含有天然的維生素P，可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的排毒功能 。本品最適合早餐時(shí)榨汁飲用，加速人體在清晨的新陳代謝功能 。
藏紅花
藏紅花廣為人知的功效是活血化淤，另外還有一個(gè)功能就是將積存在血管中的毒素分解并排出體外，讓它們再也不能回到心臟中去“搗亂”，所以對于心臟中的毒素淤積引起的失眠也有舒緩作用 。在茶葉中放些藏紅花，能增加藏紅花的“巨噬”功能，“吃掉”心臟周圍的“垃圾” 。
胡蘿卜
胡蘿卜中的成分能與血液中的汞離子結(jié)合，有效降低血液中汞離子濃度，防止汞離子隨血液進(jìn)入心臟，所以也是很有效的護(hù)心食物 。其中所含豐富的維生素A原可以防癌，清除體內(nèi)自由基 。現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)其中的胡蘿卜素具有消炎、殺菌功效 。本品最好與肉類同炒以利于維生素A原吸收 。
現(xiàn)代研究：多類食物能護(hù)心
豆類
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，補(bǔ)充多種蛋白質(zhì)食物與心血管疾病危險(xiǎn)性顯著下降有關(guān) 。選擇多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品是最理想的護(hù)心食品 。研究發(fā)現(xiàn)，每日25克大豆蛋白可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平 。
黑巧克力
黑巧克力含有的可可黃烷醇等有益成分，能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，從而起到保護(hù)心臟的作用 。同時(shí)它還是很強(qiáng)的抗氧化劑，可以保護(hù)機(jī)體免受氧化損傷，促進(jìn)血管舒張、降低炎癥反應(yīng)、增加血小板活性、防止形成血栓 。但是普通巧克力中的糖、脂肪和熱量都非常高，是高血壓，心血管疾病患者的大忌 。
魚類
魚中的ω-3脂肪酸能阻止血液中的血小板聚集和黏附成團(tuán)而形成板塊，讓血液流動(dòng)性增加，可以降低血壓和甘油三脂水平以及維持心臟有規(guī)律地跳動(dòng) 。美國心臟協(xié)會(huì)膳食指南建議，每周至少應(yīng)食用2次魚，尤其是含油的魚 。ω-3脂肪酸存在于鯖魚、湖虹鱒、鯡魚、沙丁魚、長鰭金槍魚和鮭魚中 。
蔬菜
在預(yù)防心血管疾病方面，起重要作用的營養(yǎng)成分如維生素A原、維生素C、維生素E、各種植物性化學(xué)物質(zhì)、鉀以及膳食纖維，大多來源于各種蔬菜當(dāng)中 。富含β-胡蘿卜素的食物包括胡蘿卜、南瓜、山藥、桃、杏、菠菜和椰菜;維生素C的良好來源包括辣椒、綠葉蔬菜、西紅柿、馬鈴薯等 。
水果
水果當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)成分，葉酸、維生素B6和B12共同作用還可以降低血液同型半胱氨酸水平 。例如，蘋果中含有大量的抗氧化劑，這種物質(zhì)能夠防治心臟的動(dòng)脈硬化以及降低壞膽固醇在血液中的含量，從而降低心臟發(fā)病的危險(xiǎn)性 。而香蕉中含有大量的鉀、鎂離子，其中鉀具有調(diào)節(jié)體內(nèi)水和電解質(zhì)平衡，利用蛋白質(zhì)修復(fù)被破壞的組織，制約神經(jīng)肌肉的興奮沖動(dòng)以及保護(hù)血管、降低血壓和中風(fēng)發(fā)生率等作用 。
另有研究表明，同型半胱氨酸是體內(nèi)蛋白質(zhì)分解的天然產(chǎn)物，其血液中水平的升高與心臟和血管疾病危險(xiǎn)性增加有關(guān) 。因此在每日膳食中增加這些維生素很有意義 。為了增加B族維生素的攝入，可以適量食用多種蔬菜、水果、豆類、禽肉、魚和牛肉 。茶也是類黃酮物質(zhì)的有效來源 。

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