草莓醬不放檸檬可以嗎，可不可以不放糖進去呢
要說起這個草莓，長得超級的好看的，紅色的，雖然長得有點麻子，味道一般，但是它就是這樣的討喜，可以將草莓熬制成草莓醬，熬制的時候放不放檸檬和糖呢？
草莓醬不放檸檬可以嗎：
可以不放檸檬的，不過不放檸檬，做出來的草莓醬顏色沒有那么好看 。
在草莓里面加入檸檬之后，草莓醬的味道會更加的清新的，不僅有甜味，還有水果本身的酸味啊，味道是酸酸甜甜的，會更加可口的 。草莓的味道是甜的，檸檬是酸的，這味道混合在一起，是相當的美味可口的 。檸檬還具有凝固的作用 。
將草莓果醬熬制好了過后，要等它冷了過后再裝入瓶子里面 。檸檬汁和水果里面的天然膠混合在一起，就凝結了，能快速的變粘稠 。
何為果醬呢？就是把水果、糖以及酸度調節劑混合之后，用超過100攝氏度的水熬制而成的凝膠物質 。如果做出來的草莓醬是灰色的，那多半是因為沒有放檸檬汁在里面的緣故 。可不要小瞧了檸檬汁，它在果醬中是有調整酸度、殺菌防腐、增加果香和高光澤度的作用 。而且檸檬汁里面的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑，是可以延長保質期的，草莓果醬的顏色將會更加的艷麗 。
文章插圖
熬制草莓醬可不可以不放糖進去呢：
是可以不放糖的 。
在熬制草莓醬的時候，放糖是為了調味，讓草莓醬的口感更加的好 。如果不喜歡吃太甜的食物，那就可以不放糖，草莓本身就是有一定的甜度的，只要自己能接受草莓醬的味道就可以，放不放糖并不會對草莓醬的營養價值造成影響 。
喜歡吃甜食的小伙伴，可以在草莓醬里面加一些白糖或者是冰糖，這都是可以提高甜味以及增加粘稠度的，是能和草莓很好的融合在一起的 。
【草莓醬不放檸檬可以嗎，可不可以不放糖進去呢】雖然都可以用，但是冰糖和草莓醬一起煮過后，融化了過后，它的粘稠度是要比白糖高很多的，所以生活中經常用冰糖來做草莓醬 。
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