清熱排毒降壓降膽的補鈣菜你還沒吃嗎
木耳菜和木耳，雖一字之差，功效卻差了十萬八千里哦~
【清熱排毒降壓降膽的補鈣菜你還沒吃嗎】木耳菜又名落葵，葉片肥厚柔軟，有彈性，適口性極好，味鮮滑潤 。常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效 。
木耳菜的功效與作用
1、補鈣
木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優(yōu)選蔬菜 。因富含維生素A、B、C和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，較為適宜老年人食用 。
2、清熱解毒
木耳菜味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用于治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病 。
3、滋補健體
木耳菜有滋補強壯的功效，全草可用于久病體虛，頭暈；根部治營養(yǎng)不良性水腫等癥；花治乳頭破裂，水痘 。
4、降血壓、降膽固醇
木耳菜除口感嫩滑、營養(yǎng)豐富外，還有很好的食療保健功效 。經(jīng)常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用 。
5、治療便秘
治療便秘、腰膝酸軟、皮膚干燥、便血等病癥 。
木耳菜怎么吃
1、蒜蓉木耳菜
主料：木耳菜 (400克)
輔料：蒜瓣 (適量)
做法：
1、取3到4個蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸 。
2、木耳菜清洗干凈，瀝去多余的水份，摘成一葉一桿的大小 。
3、起鍋燒熱適量油，倒入摘好的木耳菜 。
4、大火快速翻炒10來秒 。
5、待木耳菜開始變?nèi)彳浀臅r候，調(diào)入1茶勺的鹽翻炒均勻 。
6、放入蒜茸 。繼續(xù)翻炒約10來秒即可出鍋 。
2、木耳菜煎餅
主料：面粉 (50克)、木耳菜 (一顆)、雞蛋 (一個)
輔料：肉松 (少許)、千島醬 (少許)、水 (少許)
做法：
1、木耳菜切碎
2、木耳菜、雞蛋、面粉混合，調(diào)入少許鹽
3、加入少許油
4、用適量的水混合成面糊
5、鍋里放油加熱，倒入面糊
6、中火煎成煎餅
7、煎好之后再放入肉松，淋上千島醬
8、卷成圓形切成一塊塊就可以裝盤了
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