淮山藥薏米粥的營養(yǎng)價值
隨著時代的進(jìn)步，人們越來越關(guān)注健康問題 。把錢花在治療疾病上，還不如用在食補(bǔ)上預(yù)防疾病 。在中醫(yī)上粥被稱為最有營養(yǎng)的食品，今天給大家介紹淮山藥薏米粥 。顧名思義，主要材料一定是淮山藥和薏米 。淮山藥和薏米的功效相必大家都比較了解，那么它們組合在一起有怎樣的營養(yǎng)價值呢？
我們先簡單的了解一下淮山藥和薏米的功效 。淮山藥味甘、性平，可補(bǔ)脾胃、益肺腎 。薏米味甘、性涼，可以除痹止瀉、健脾滲濕，可用來治療腳氣、小便不利、水腫、脾虛泄瀉等 。下面來看看淮山藥薏米粥的營養(yǎng)價值 。
第一，健脾益胃、助消化 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
第二，滋腎益精 。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之 。
第三，益肺止咳 。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
第四，降低血糖 。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品 。
第五，延年益壽 。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
第六，抗肝昏迷 。近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷 。
【淮山藥薏米粥的營養(yǎng)價值】淮山藥薏米粥適合糖尿病者、病后虛弱者、腹脹和長期腹瀉者，不適宜大便燥結(jié)者 。另外，淮山藥薏米粥不要和甘遂、堿性藥物等一同服用 。淮山藥薏米粥是一款物美價廉的營養(yǎng)佳品，各位養(yǎng)生達(dá)人可以經(jīng)常熬制給家人吃，吃出健康，吃出幸福 。
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