夏季食鱉的好處( 二 )
(4)二母元魚
原料：鱉500克、貝母5克、知母5克、前胡5克、柴胡5克、杏仁5克 。食鹽、料酒各適量 。
用法：將鱉宰殺、洗凈 ， 切成肉塊 ， 放在大碗內(nèi);將五味中藥洗凈 ， 裝入紗布袋內(nèi) ， 扎緊袋口 ， 也放入碗內(nèi);酌加適量黃酒和食鹽 ， 再加入清水 ， 沒過肉塊 。放在蒸鍋中蒸燉1小時左右 ， 以鱉肉熟爛為度 。趁熱分頓食用 。
功用：滋補肝腎、養(yǎng)陰退熱 。適用于陰液不足所致的口干咽燥、長期低熱不退等 。
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