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腎虛吃啥是最補的( 二 )


山藥：滋養(yǎng)腎臟
山藥中擁有淀粉酶、多酚氧化酶等物質 ， 以及皂甙、黏液質 ， 有強身健體、滋潤腎臟的作用 ， 經常食用可以減輕腎臟壓力！
食用方法：山藥的作用有很多 ， 它是非常有營養(yǎng)價值的 。很多時候如果我們身體虛弱了 ， 都喜歡要山藥煮排骨湯 。首先排骨的營養(yǎng)價值是很高的 ， 和山藥放在一些煮湯 ， 會將二者的營養(yǎng)都充分的體現(xiàn)出來 。早上的早餐我們除了喝粥吃面包以外 ， 還可以動手做山藥糕哦！將山藥洗凈去皮切段 ， 把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時;蒸好后趁熱撒上砂糖用勺子將紅棗壓碎拌勻 ， 過篩成棗泥 。再將蒸好的山藥用勺子壓碎 ， 放入攪拌機內打成泥 。山藥泥團成團 ， 用干淀粉沾上表面 ， 壓成餅 ， 放入棗泥 。最后用好看的月餅模子壓出自己喜歡的花型即可每天食用嘍！
核桃：讓腎結石有名無石
核桃并不僅僅是健腦美食 ， 對于腎結石也有很好的預防作用 。因為核桃肉中含有丙酮酸 ， 能阻止黏蛋白和鈣離子結合 ， 從而阻止結石形成 。所以 ， 你可以將核桃仁研磨成粉 ， 每日清晨 ， 將核桃粉以1：2的比例放入白粥中 ， 核桃中的營養(yǎng)就會被身體吸收 ， 不給腎結石任何生存空間 。
綠豆：提升腎臟免疫力
綠豆中含有蛋白質、磷脂 ， 對于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用 ， 能清熱解毒 。其特別含有的胰蛋白酶抑制劑 ， 還可以保護肝臟 ， 減少蛋白分解 ， 從而保護腎臟 。經常食用 ， 可大大降低患腎結石的幾率 。
高粱米：給腎臟減壓
高粱米比較適合輕度腎結石者 ， 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、磷、鐵 ， 硫胺素、維生素B1 、維生素B2等多種營養(yǎng)成分 ， 為腎臟提供眾多必要的能量 ， 不會導致結石的形成 。
食用方法：很簡單！在高粱米中加入適量的冰糖 ， 熬制成粥就可達到健脾護腎的效果 。
黑豆：促進腎臟排毒
黑豆其實就是大豆的黑色種子 ， 其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質 ， 以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟 ， 還有花青素 ， 補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用 ， 對腎臟功能是不錯的保護 。
最佳吃法：將黑豆放入鐵鍋中炒熟 ， 再用清水洗凈 ， 備用 ， 將烏雞等食材放入鍋中 ， 用大火燒沸 ， 再放入何首烏、紅棗、生姜 ， 改用中火煲3小時 ， 根據(jù)個人口味加鹽調味即可食用 。每星期兩次可以達到養(yǎng)心安神 ， 滋養(yǎng)肝腎、預防腎結石的作用 。
黑木耳：結石終結者
黑木耳是結石不折不扣的終結者 ， 因為它富含多種礦物質和微量元素 ， 不但會阻礙結石的產生 ， 還會對已產生的結石產生強烈的化學反應 ， 使結石剝脫、分化、溶解 ， 排出體外 。可以犒勞自己一頓豐盛的雙耳湯——將銀耳、黑木耳、紅棗放入鍋中慢燉至湯水黏稠 ， 再根據(jù)個人口味放入紅糖調味即可！
中醫(yī)認為 ， 掉發(fā)與腎虛、腎氣不足有關 。如果你漸漸出現(xiàn)掉發(fā)、頭發(fā)干枯稀疏 ， 失去光澤 。那么你就要考慮一下自己的問題是不是與腎功能減退有關了 。教你一道小菜——干辣蛤蜊 ， 將蛤蜊洗凈 ， 放入鹽水中 ， 干紅辣椒洗凈切絲備用 。先用姜末爆鍋 ， 再放入辣椒絲煸炒幾下 ， 立即放入蛤蜊 ， 直至蛤蜊張口就好了！

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