煮粥不溢鍋小竅門，多久攪動一次維生素

【煮粥不溢鍋小竅門，多久攪動一次】要說起這個粥，這是很多人都是喜歡吃的，晚上吃粥是可以幫助睡眠的，因為粥里面是含有大量的維生素和氨基酸，好吃的粥會讓人吃好幾碗，不好吃的粥就沒有人想吃，比如說粥煮糊了，有一股糊味。

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煮粥不溢鍋的小竅門：
鍋里開了過后，要用勺子攪動，攪動過后將勺子放在鍋里面，這樣就能破壞沸騰的規律了，這樣粥就不會溢出來了。這方法比較好使，用炒菜的鍋鏟最合適了，最好是全部都是金屬材質的，如果有塑料，一高溫，很容易就融化了。
還有一種方法沒有試過，寫出來大家看看，有興趣的小伙伴可以試試：
煮稀飯的時候，往鍋里面滴入兩滴芝麻油，鍋里面開了過后就開小火慢慢的煮，這樣粥就不會溢出來了。也可以將米先掏好，等到鍋里面大半開的時候，再把米放入到鍋里面，這樣就能防止鍋里的米湯往外溢了。
用電飯鍋煮的時候，需要提前將米浸泡2到3個小時，再煮就能避免米湯溢出來了。

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煮粥多久攪動一次：
煮粥的時候，攪動適合單方面攪動，而且要分時間段攪動。
下鍋后鍋里開了攪動一下，等水開了就關小火，將鍋蓋蓋上過后再煮二十多分鐘后，再打開鍋蓋，繼續攪拌。直到粥體黏密，米粒膨脹有縫隙之后就可以關火了。如果想要米粒再軟一點，可以蓋上鍋蓋再燜一會兒，讓鍋里的溫度降溫速度沒那么快。