震驚！芹菜鯽魚湯竟能清熱降壓？
芹菜鯽魚湯
【震驚！芹菜鯽魚湯竟能清熱降壓？】材料
芹菜100克，鯽魚200克，姜、香蔥、食鹽各適量 。
做法
鯽魚洗凈，姜去皮、切絲，芹菜、香蔥切段 。炒鍋放油，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色 。另取一個湯鍋煮開水，放入鯽魚和姜絲 。待湯煮至奶白色后，加入芹菜、香蔥再煮5分鐘，最后加入食鹽調(diào)味即可 。
功效
鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；芹菜則含有豐富的礦物質(zhì)及食物纖維，具有清熱利尿的功效 。此品既能清熱降壓，又能幫助老年人及時補充營養(yǎng)，對于有輕度便秘的老人，還有利于腸道排泄的作用 。
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