夏季食療養(yǎng)生食譜( 二 )
百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干 ， 攤放在潔凈的砧板上 ， 一端放薺菜餡 ， 卷成長卷 ， 斜切成收裝碟 。此菜明目、降壓 。適用春季 。
二、桃仁拌芹菜
做法：將準備好的芹菜的嫩莖取出 ， 然后用清水洗干凈 ， 在倒入沸水鍋里面煮熟 。撈出來再用冷水激涼瀝干 。
加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟 ， 放在芹菜上 ， 食用吃拌用 ， 此菜滋補肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季 。
三、川貝雪梨燉豬肺
做 法：將川貝、雪梨去皮 ， 切成1厘米的方塊;豬肺洗凈 ， 擠去泡沫 ， 切成長2厘米的塊 。將川貝 ， 豬肺 ， 雪梨共置砂鍋內(nèi) ， 加入冰糖 ， 水適量 ， 置武火上燒沸 ， 用文火燉2小時即成 。有除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳等功效 ， 還適用于老年人無痰熱咳等癥 。
四、春韭炒蛤仁
做法：蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張 ， 剝殼取肉 ， 韭菜洗凈切段 ， 入油鍋熘炒 ， 放入蛤肉 ， 加鹽、味精炒熟即成 。此菜滋陰健胃 ， 適用春季 。
五、核桃仁炒春韭
做法：核桃仁用麻油炒香 ， 韭菜洗凈切段 ， 入油鍋炒熟 ， 加鹽、味精調(diào)味后 ， 放桃仁炒勻即成 。此菜補腎壯陽 ， 適合春季 。
六、 黑木耳炒豬肝
做法：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵 。豬肝洗凈切薄片 ， 在水淀粉中抓芡均勻 ， 在熱水中焯一下 。將豬肝下入八成熱的油鍋中 ， 加料酒 ， 蔥末 ， 姜絲 ， 精鹽煸炒至熟 ， 倒出 。鍋留底油 ， 用旺火將木耳炒至亮滑透香 ， 倒回豬肝 ， 加味精 ， 香油炒勻即成 。此菜為最佳補血 ， 補肝腎 ， 明目之菜肴 ， 四季皆宜 。
七、芹菜粥
大米250克 ， 加適量水 ， 煮至半熟狀 ， 再加入洗凈切碎的連根芹菜120克 ， 煮粥至熟食用 。春季既是芹菜大量上市 ， 又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時期 ， 食用芹菜粥 ， 可以清肝熱 ， 降血壓 ， 止暈 。
【夏季食療養(yǎng)生食譜】養(yǎng)生食譜不僅可以保養(yǎng)好我們的身體 ， 而且也可以治療好我們的疾病 ， 女性也可以食用養(yǎng)生食譜來美容 。所以說 ， 氣溫逐漸上升 ， 空氣濕度慢慢變大 ， 清火除濕的夏日美食備受推崇 ， 能在炎炎夏日享受由內(nèi)而外的涼爽舒暢 ， 才是追求美味的最高境界 。
推薦閱讀
- 夏季補血養(yǎng)顏注重飲食療法
- 五種藥膳食譜 改善皮膚粗糙
- 高考養(yǎng)生食譜 考生高考期間三天食譜
- 過午不食減肥法食譜是怎樣的
- 小學(xué)生早餐食譜有哪些
- 夏季在家就能做的幾款去火養(yǎng)生藥膳
- 減肥食譜 一周減肥食譜讓身形變苗條
- 空調(diào)病患者吃什么水果
- 老人夏季飲食 老人夏季飲食注意事項
- 夏季清涼去火食療法