怎么做湘西特色：樅菌炒肉簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗湘西特色：樅菌炒肉 。
樅菌炒肉，是以樅菌、五花肉為主，青、紅辣椒、姜蔥蒜為輔，大火爆炒而成的一道美食 。在湘西，這道菜可謂是家喻戶曉，而且倍受當地人的喜愛 。樅菌生長主要分三個季節，三月、六月、重陽 。一般六月的樅菌多為紅色，比三月和九月的烏樅菌口感要稍微差一些 。樅菌不僅味道鮮美可口，還具有藥用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品 。
做湘西特色：樅菌炒肉需要什么材料樅菌500g，五花肉100g，青辣椒2個，紅辣椒1個，姜5g，蔥5g，蒜10g，白胡椒粉2g，料酒10g，生抽5g，雞精5g，淀粉5g
湘西特色：樅菌炒肉怎么做好吃又簡單
做法分解1：去山里，找到了十幾斤樅菌，可惜沒有一朵烏樅菌，唉……
做法分解2：將樅菌大朵的掰成兩瓣，洗凈瀝干水分備用 。
做法分解3：五花肉切片，然后用鹽、白胡椒粉、料酒、淀粉抓勻、腌制15分鐘 。
做法分解4：青紅辣椒切滾刀塊，姜蒜切碎、蔥切蔥花，裝盤備用 。
做法分解5：鍋洗凈擦干，倒入適量油，七成熱時放入五花肉，煸炒至變色后撈出備用 。
做法分解6：倒入姜蒜，小火煸炒 。
做法分解7：姜蒜煸香之后，倒入青紅辣椒 。
做法分解8：青紅辣椒翻炒出香辣味，倒入五花肉 。
做法分解9：五花肉翻炒均勻后，倒入樅菌，開大火翻炒 。
做法分解10：淋入少許生抽、撒入適量鹽、翻炒均勻 。
做法分解11：最后撒入蔥花、雞精調味、水淀粉勾芡，翻炒均勻，即刻起鍋裝盤 。
做法分解12：完成?
湘西特色：樅菌炒肉的做法竅門【湘西特色：樅菌炒肉的做法】。
推薦閱讀
- 正宗老式蔥油餅的做法 北方地區特色小吃
- 京劇有什么藝術特色 京劇藝術特色有哪些
- 一年級班主任特色寄語 小學一年級班主任特色寄語集錦
- 每個地方都有特色美食，你最喜歡吃什么？
- 湘西鳳凰景區景點推薦
- 麗江現在冷嗎？有哪些當地特色的美食店可以推薦？
- 2月底3月初廣東多地舉辦桃花節，各地的桃花節都有什么特色？
- 簡述子夜的藝術特色簡答題
- 中國特色社會主義本質要求是什么
- 泉州有哪些特色美食？