三鮮豆花湯的做法 三鮮豆花湯的烹飪方法
1、材料：豆花500克、鮮香菇、冬筍、火腿各50克 姜片、蒜片、蔥片、精鹽、料酒、胡椒粉、味精、色拉油各適量 。
2、香菇去蒂洗凈；冬筍和火腿均切成小片 。
【三鮮豆花湯的做法 三鮮豆花湯的烹飪方法】3、凈鍋上火，放色拉油燒熱，投姜片、蔥節、蒜片爆香后，再摻入清水燒沸，接著下入香菇、冬筍、火腿，然后用小勺將豆花舀入鍋中，調入精鹽、料酒、胡椒粉、味精稍煮，見其再沸時，即可出鍋 。
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