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雞屎藤的功效與作用及食用方法

雞屎藤，一種茜草科植物 。性甘苦平，外形呈現扁圓柱形，無毛 。適合在溫暖濕潤的環境中生存，常見生長地包括河邊或者巖石上方等地 。具有祛風利濕，止痛解毒，消食化積，活血消腫之功效 。

雞屎藤的功效與作用及食用方法

文章插圖
雞屎藤的功效與作用
味甘、酸;性平 。歸心;肝;脾;腎經 。祛風除濕;消食化積;解毒消腫;活血止痛 。主治風濕痹痛;食積腹脹;小兒疳積;腹瀉;痢疾;中暑;黃疸;肝炎;肝脾腫大;咳嗽;瘰疬;腸癰;無名腫毒;腳濕腫爛;燙火傷;濕疹;皮炎;跌打損傷;蛇蛟蝎螫 。
雞屎藤粑仔
1.一杯雞屎藤粉加入半杯清水調成面團，放在一邊醒十多分鐘 。
2.切一些姜絲 。
3.煮一鍋清水，在里面下入姜絲 。
4.下面開始做粑仔，用勺子盛一小塊面團 。
【雞屎藤的功效與作用及食用方法】5.把面團放在手里用手掌搓一下，放到鍋中煮熟 。淡綠色的雞屎藤粑仔煮熟后會變成深墨綠色 。
6.全部下完粑仔后放入紅糖煮五分鐘即可 。
雞屎藤糖水
1.倒入雞屎藤粉與米粉混合物(我的是事先就混好的)，加溫水和面 。這里是六人份 。
2.和成這個程度就可以了 。
3.取一小部分搓成小條 。
4.第一種方法(簡單法)：揉成小球 。
5.兩掌心一合，壓扁即可 。
6.第二種方法 。取一小段，揉成小圓柱形 。
7.然后雙手各用兩指一捏，成瓜子狀即可 。
8.根據上述方法依次捏出許多來
9.熬制姜水 。把姜切片或剁碎，放入清水里，大火煮開后小火煮至水變黃 。
10.倒入椰汁和雞屎藤粑仔，攪拌一下 。
11.倒入紅糖繼續攪拌，水再次沸騰就好了 。
12.喜歡的話，還可以順便打入雞蛋 。
雞屎藤粑仔
1、一杯雞屎藤粉加入半杯清水調成面團，放在一邊醒十多分鐘
2.切一些姜絲
3.煮一鍋清水，在里面下入姜絲
4.下面開始做粑仔，用勺子盛一小塊面團
5.把面團放在手里用手掌搓一下，放到鍋中煮熟 。淡綠色的雞屎藤粑仔煮熟后會變成深墨綠色
6.全部下完粑仔后放入紅糖煮五分鐘即可

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