芥菜怎么做才好吃 好吃的芥菜做法介紹
【芥菜怎么做才好吃 好吃的芥菜做法介紹】1、主料:臘肉(生)100克 芥菜250克 。
2、調料:鹽3克 料酒5克 雞精2克 花生油20克 。
3、將臘肉洗凈后放入碗中,加入料酒上屜蒸30分鐘取出,晾涼后切成片備用 。
4、芥菜去根、去老葉,菜莖洗凈切成6厘米長段 。
5、坐鍋點火倒油,油熱后放入莧菜,加入鹽、雞精煸炒至熟,出鍋裝入盤中 。
6、鍋再上火放油,油熱后先倒入臘肉片煸炒,再放入芥菜同炒,翻炒均勻出鍋即可 。
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