栗子雞怎么做 栗子雞的地道做法
1、雞腿300克 ， 栗子100克 ， 香蔥2棵 ， 生姜1小塊 ， ?淀粉適量 ， 食用油30克 ， 醬油1/2大匙 ， 精鹽1小匙 ， 白糖1小匙 。
2、把栗子放入水中泡2小時 ， 撈出、瀝干 ，
3、雞腿洗凈、切塊 ，
4、蔥洗凈、切段 ， 姜去皮、切片 ，
5、把雞塊放入碗中加鹽及適量的水腌拌一下 ， 再放入蒸鍋蒸熟 ， 取出雞塊 ， 雞汁留著備用 。
【栗子雞怎么做 栗子雞的地道做法】6、鍋中倒油加熱 ， 放入雞塊快炒數下 ， 加入栗子及雞汁 ， 再加入醬油、糖 ， 蓋上鍋蓋用小火燜一個半小時 ， 最后加水淀粉勾芡即可 。
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