關(guān)于茅臺(tái)酒的起源，較早的記載是在公元前135年，漢武帝劉徹令唐蒙出使南越，南越也就是如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷一帶地區(qū) 。唐蒙在飲用了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的枸醬酒后，覺得味道十分獨(dú)特，故在返回長安時(shí)便帶了一小壺進(jìn)獻(xiàn)給漢武帝，漢武帝飲之大贊“甘美之”，“唐蒙飲枸醬而使夜郎”的傳說便緣于此，現(xiàn)在茅臺(tái)所生產(chǎn)的漢醬酒也以此作為歷史背景 。
但是漢武帝時(shí)期蒸餾酒還沒有傳入中國，故實(shí)際上可追溯到的茅臺(tái)酒較早的歷史源頭是在1704年，茅臺(tái)鎮(zhèn)較早的燒房之一“偈盛燒房”將其所生產(chǎn)的酒命名為茅臺(tái)酒 。在清代時(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒興旺，據(jù)《舊遵義府志》記載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石” 。
在當(dāng)時(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初見規(guī)模 。且由于當(dāng)時(shí)貴州本地?zé)o鹽，所需物資需要從外地依靠水路運(yùn)輸進(jìn)來，而緊靠赤水河的茅臺(tái)鎮(zhèn)也成為了一個(gè)重要渡口 。而當(dāng)時(shí)來往的商人多為晉商（山西）以及秦商（陜西），故此當(dāng)時(shí)也出現(xiàn)了“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”的繁榮景象 。而茅臺(tái)酒也由此真正開始走出了小村，在西部甚至全國各地推廣開來 。
【茅臺(tái)酒起源及發(fā)展怎樣你知道嗎？】但如今的茅臺(tái)酒廠前身卻不止一家燒坊，實(shí)際上它是由三家茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)茅臺(tái)酒的燒坊合并而來的，分別為1862年成立的成義燒坊（華茅）、1879年成立的榮和燒坊（王茅）以及恒興酒廠（賴茅） 。這三者都為茅臺(tái)的前身，在1953年時(shí)被政府整合成了國營茅臺(tái)酒廠，如今聲名大噪、一瓶難求的茅臺(tái)酒也由此開始了它在白酒界的稱霸之路 。
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