這三類人喝蜂蜜等于喝毒藥
蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品 ， 其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成 。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色 。主要含有60多種人體所需的無(wú)機(jī)物和有機(jī)物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸 。
蜂蜜甜味可口營(yíng)養(yǎng)豐富常服臉色紅潤(rùn)、解除疲勞、滋陰壯陽(yáng)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病 。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤(rùn)皮膚 。
但是 ， 目前認(rèn)為有三種人不適合喝蜂蜜 。
1歲以內(nèi)的嬰幼兒蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 是大眾飲食佳品 。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。不過(guò)專家指出 ， 1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜 。
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中 ， 容易受到肉毒桿菌的污染 ， 因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱 。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng) ， 在100℃的高溫下仍然可以存活 。
由于嬰兒胃腸功能較弱 ， 肝臟的解毒功能又差 ， 尤其是小于6個(gè)月的嬰兒 ， 肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素 ， 從而引起中毒 。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí) ， 癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退 。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小 ， 但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前 ， 不要給他吃蜂蜜及其制品 。
此外 ， 專家還提醒 ， 1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重 ， 食用的量與大人相比要適當(dāng)減少 。
糖尿病人不宜服用蜂蜜每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克 ， 果糖40克左右 ， 蔗糖約2克 ， 糊精約1克 。
葡萄糖和果糖均為單糖 ， 進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高 ， 蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收 ， 因此 ， 蜂蜜的升血糖作用特別明顯 。從這一點(diǎn)來(lái)看 ， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
感冒藥容易和蜂蜜打架
感冒了多半會(huì)咳嗽 ， 而蜂蜜有止咳的作用 ， 于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀 。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家 ， 感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝 。
蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用 ， 適用于肺燥咳嗽 。如果咳嗽少痰 ， 或痰少而黏 ， 或者干咳無(wú)痰 ， 可以沖蜂蜜喝 。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥 ， 不宜同時(shí)服用蜂蜜 。很多感冒藥 ， 如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚 ， 它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物 ， 影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率 ， 從而減弱退燒作用 。
同理 ， 凡是含蜂蜜的中成藥 ， 如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服 。
另外 ， 蜂蜜主要通過(guò)潤(rùn)肺來(lái)達(dá)到止咳作用 ， 感冒引起的咳嗽多因外感所致 ， 不宜滋補(bǔ) ， 最好不要喝蜂蜜 。
蜂蜜食用的注意事項(xiàng)蜂蜜不可多服 。蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖 ， 一次進(jìn)食過(guò)多 ， 可使血糖升高 。目前沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法 ， 但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜 。
蜂蜜不宜加熱服用 。蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶 ， 如淀粉酶等 ， 加熱后會(huì)失去活性 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失 。固以不超過(guò)50攝氏度得溫開(kāi)水調(diào)服 。
早晨喝蜂蜜 ， 不僅滋陰潤(rùn)燥 ， 還可快速補(bǔ)充體能 。
蜂蜜最好飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)服用 ， 可以避免刺激腸胃 。另外存放時(shí)避免接觸金屬物品 。蜂蜜呈酸性 ， 保存時(shí) ， 不要使用金屬容器 ， 以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 。
近來(lái) ， 蜂蜜受到各大護(hù)膚品牌的青睞 ， 紛紛推出含有蜂蜜成分的產(chǎn)品 。美容專家提醒：蜂蜜中含有葡萄糖 ， 可以起到滋養(yǎng)和防護(hù)的作用 。如果喜歡自己DIY ， 還可以把蜂蜜調(diào)和到面膜、面霜中使用 ， 有滋潤(rùn)、鎖水保濕的功效 。
但專家同時(shí)提醒：蜂蜜的分子結(jié)構(gòu)大 ， 不容易被皮膚吸收 ， 所以不要和潤(rùn)膚水、精華一起使用 ， 而要用在之后 。她還提醒說(shuō) ， 因?yàn)榉涿郾容^黏稠 ， 容易堵塞毛孔 ， 所以油性皮膚或者毛囊有炎癥的人不太適合 。
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