孜然鴨胗的做法
主料：鴨胗250克洋蔥1個輔料：洋蔥段適量調(diào)料：孜然適量醬油適量白糖適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量橄欖油適量孜然鴨胗做法：1 。將鴨胗對角洗凈 ， 切成十字形 。
2.燒開水 ， 把切好的鴨子飛進水中 ， 然后渡過冰冷的河水備用 。
3.熱鍋里倒入少許橄欖油 ， 先炒洋蔥 ， 放在一邊 。
4.鍋中倒入少許橄欖油 ， 倒入飛水的鴨寶 。
5.翻炒一會 ， 加入少許孜然 。
【孜然鴨胗的做法】 6.倒入少許醬油、糖、胡椒粉、料酒、鹽和水 ， 煨幾分鐘 。
7.在汁變干之前把洋蔥倒回去 。
8.翻炒一會 ， 洋蔥碎之前加入洋蔥段 ， 稍微翻炒一下關(guān)火即可上桌 。
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