醬燒羊腿的做法（增肥食譜） _羊肉

怎么做醬燒羊腿好吃？學(xué)做醬燒羊腿需要哪些食材？為您提供醬燒羊腿的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥(niǎo)也能做出可口美味的醬燒羊腿。
冬季食用羊肉，可收到滋補(bǔ)和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽(yù)為冬季的滋補(bǔ)肉。羊肉性溫?zé)?nbsp;，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽(yáng)、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過(guò)了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品。
醬燒羊腿的主料：羊腿(1個(gè))醬燒羊腿的調(diào)料：干辣椒(3個(gè))八角(2個(gè))干黃醬(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)香葉(2個(gè))鹽蔥(1段)姜(1塊)花椒做醬燒羊腿所需廚具：高壓鍋
醬燒羊腿的做法圖解步驟
1.羊腿下鍋焯去血水后洗凈備用
2.蔥切段姜切片
3.準(zhǔn)備干辣椒花椒八角和一大勺干黃醬備用
4.鍋中加適量油燒熱下蔥姜花椒八角干辣椒爆香
5.下干黃醬炒出香味
6.倒入多一些的水燒開(kāi)
7.羊腿放入高壓鍋備用
8.燒開(kāi)的水倒入高壓鍋并加料酒
9.老抽
10.香葉，蓋好蓋子大火燒開(kāi)上氣后轉(zhuǎn)中小火15分鐘左右關(guān)火
11.羊腿再次轉(zhuǎn)入炒鍋中加適量鹽調(diào)味，中小火繼續(xù)燉半小時(shí)左右使羊肉入味即可
12.成品圖
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醬燒羊腿的做法（增肥食譜）

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