胡蘿卜和什么肉類煲湯美味鮮甜？ _美味鮮

胡蘿卜本身香味并不濃，主要是甜，煲湯如果用胡蘿卜做配菜的話，要想提鮮，主要在于肉香，煲湯肯定是大骨煲湯是最好的，而且不管用豬骨、牛骨、羊骨都是可以的。

豬骨、牛骨、羊骨各有不同的鮮香。

紅蘿卜玉米豬骨湯

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做法:紅蘿卜切滾刀塊，玉米切段，姜切片，接著把豬大骨冷水下鍋焯水，之后把所有食材放入高壓鍋，倒入清水平食材，蓋好蓋子后出汽后轉(zhuǎn)小火再熬半個小時，熬好后開蓋放入鹽調(diào)味即可，撒上蔥花更好看。

胡蘿卜牛骨頭湯

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做法:先將牛骨頭冷水下鍋焯水，焯水時多放點料酒，重新燒一鍋水，放入牛骨和姜片，煮開后再煮二十分鐘，然后轉(zhuǎn)入燉鍋燉兩個小時，接著放入紅蘿卜、蟲草花、枸杞再燉一個小時，最后加鹽調(diào)味撒上蔥花即可。

羊骨頭胡蘿卜湯

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做法:羊骨頭浸泡一個小時去血水，備好大蒜段、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒，起鍋放冷水，放入羊骨，燒開后舀去浮沫，接著加入準(zhǔn)備的其他食材，煮一個小時后加入紅蘿卜塊和白蘿卜塊，接著再煮半個小時后加鹽調(diào)味撒入蔥花即可。

除了胡蘿卜外，還可以做淮山、玉米等其它都比較鮮甜。

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大家好，我是@船尾尾尾很高興回答“胡蘿卜和什么肉類煲湯美味鮮甜？”這個問題。

看到這個問題我第一反應(yīng)就是和排骨一起煲湯，胡蘿卜，加玉米和排骨一起燉，天生絕配。鮮甜嫩滑美味可口！這個湯很補元氣，而且也很適合給寶寶做輔食，葷素都有。

一般家里宴客，或者家里人很久沒有聚在一起吃飯，家庭哭慘的時候，這個湯非常大氣，也很討人喜歡，符合大眾口味，男女老少都適宜。

下面呢，我把自己平時煲湯的方法分享給大家，有時間你也可以試試，相信我你和你的家人朋友們都會很喜歡的。

一：材料

排骨，玉米，胡蘿卜，姜，料酒，鹽，雞精，紅棗。玉米挑的時候要選那種用指甲一掐就會迸發(fā)汁水的玉米。胡蘿卜記得選顏色鮮艷，新鮮的。

二：做法

1、排骨剁成大小相同的塊狀，冷水下鍋，加三四片姜片，兩勺料酒。水開撇去浮沫，排骨撈出來洗干凈備用。

2、玉米切成小塊，胡蘿卜切滾刀塊，備用。

3、砂鍋里放入胡蘿卜，玉米，排骨，幾片姜，幾顆紅棗，加水，開大火燒開，小火煲上兩個小時。

【胡蘿卜和什么肉類煲湯美味鮮甜？】4、煲好后加雞精和鹽調(diào)味。

5、起鍋，裝點上香菜或蔥花，就可以上桌了。

這道菜非常簡單，但確實顯得很大氣的樣子。色彩豐富明艷，味道鮮甜可口，可感豐富，營養(yǎng)均衡。十分美味！

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胡蘿卜和什么肉類煲湯美味鮮甜？

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