牛腩和什么煲湯最好吃？ _牛腩

牛腩和蘿卜一起燉是最好的搭配也是很有營養(yǎng)的。還有一個就是用西紅柿牛腩一起煲。

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一般我們用牛腩燉胡蘿卜牛腩泡出血水切塊放入燉鍋什么調料也不放大火燉15分鐘改成小火燉個把小時就會軟爛胡蘿卜另起鍋加水煮熟撈出盛入碗中在吃的時候把胡蘿卜放進牛腩鍋里加入鹽蒜苗或者香蔥即可原滋原味的牛腩燉胡蘿卜做好了

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牛腩是牛身上最好吃的一塊，它集成了筋，瘦肉和肥肉于一體。肉即勁道，又不失肥香，和土豆一塊紅燒，是一道絕佳的美食。

土豆燒牛腩

【牛腩和什么煲湯最好吃？】材料，牛腩1斤，土豆兩個，胡蘿卜1個，青椒1個，蔥姜蒜各適量

調料，八角2顆，花椒10顆，小茴香少量，干辣椒段5顆，醬油5g,白糖5g,鹽少許，味精2克，雞精2克。

制作，

1牛腩切2厘米塊，土豆切塊，胡蘿卜切塊，青椒切片，蔥切段，姜切片，蒜用刀拍一下備用。

2鍋里燒水，涼水下入牛肉塊焯水，打去浮沫撈出備用。

3鍋里放少許油，下入白糖炒成糖色，倒入牛肉炒至上色。

4依次下入干辣椒，八角，小茴香，花椒粒，蔥姜蒜炒香。

5然后下入醬油，料酒，加清水燉約十分鐘牛肉八成熟。

6然后加入土豆塊，胡蘿卜塊繼續(xù)燉，燉約8分鐘下入青椒，青椒斷生時加入味精，雞精收汁裝盤。

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牛腩和什么煲湯最好吃？