老年人貧血如何食補？
近年來，越來越多的老年人為了健康飲食過于清淡而導(dǎo)致營養(yǎng)不良，老年人貧血發(fā)生的概率也逐年增加 。缺什么，我們就補什么 。對于貧血，我們就多吃補血的食物，例如維生素和豐富蛋白質(zhì)食物，便能得到改善 。那么老年人可以吃哪些食物進(jìn)行補血呢？下面小編介紹幾種食療的好方法 。
1. 豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許 。
【老年人貧血如何食補？】制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可 。老年人貧血吃什么好
用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完 。
2、菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許 。
制法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可 。
用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完 。可長期食用 。
3、芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克 。
制法：將芝麻、花生仁洗凈，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入開水1 000毫升至1 500毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可 。
用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長期食用，但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用 。
以上幾種食療方法對老年人貧血都很有幫助，另外要注意步入老年后身體各項功能都會慢慢下降，因此在選用食療調(diào)養(yǎng)時，還要看看老年人的腸胃吸收功能是否能夠吸收得了，這樣食療才能使?fàn)I養(yǎng)更好的充分發(fā)揮作用 。
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