腐乳蒸雞的做法（熱菜菜譜） _玉米

怎么做腐乳蒸雞好吃？學(xué)做腐乳蒸雞需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的腐乳蒸雞。
本食譜來自【康妮陳】老師分享的腐乳蒸雞的做法，所屬分類：禽類、午餐、一家三口，需要烹飪時(shí)間：30-60分鐘，烹飪難度：切墩(初級(jí)) 。
夏天，廚房就像桑拿房，做飯就想簡(jiǎn)單又能開胃的，【腐乳蒸雞】用腐乳腌制雞塊，惹味又下飯，關(guān)鍵蒸菜營(yíng)養(yǎng)不上火。一盤【腐乳蒸雞】和一碟新鮮蔬菜就能搞定營(yíng)養(yǎng)美味的一頓飯。
做腐乳蒸雞所需食材：主料：雞 500克
【腐乳蒸雞的做法（熱菜菜譜）】輔料：姜 15克，蒜20克，腐乳2塊，生抽20毫升，料酒10毫升，玉米淀粉5克，砂糖 10克，紅椒少許，黃椒少許，蔥粒少許
腐乳蒸雞的做法步驟：1. 準(zhǔn)備兩只雞翅和兩只雞腿，把雞翅和雞腿斬件
2.準(zhǔn)備2塊廣式腐乳
3. 把生抽、料酒、腐乳汁、砂糖和姜蒜蓉一起加入裝腐乳的碗里，把腐乳壓碎和所有調(diào)料拌勻
4. 把拌勻的調(diào)料加入雞塊中，加入玉米淀粉拌勻，腌制30分鐘以上
5.腌制好的雞塊撒上少許青紅椒粒，放入煮沸水的蒸鍋上，隔水大火蒸15分鐘
6. 雞塊蒸熟后關(guān)火，撒上蔥粒即可
溫馨提示：1 雞塊可以用半只雞或者整只雞，我把一只雞分開雞胸部分煲湯，而雞腿和雞翅用來蒸2 腐乳有咸味，沒有放鹽了，不同品牌的腐乳咸淡度不同要試一下味再放其他調(diào)料3 腐乳要放少許砂糖，中和一下味道柔和點(diǎn)4 蒸雞的時(shí)間要根據(jù)雞的份量多少來控制時(shí)間，不用蒸太久，蒸久了雞塊口感會(huì)差點(diǎn)6
大家在烹飪腐乳蒸雞的時(shí)候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號(hào)問詢。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程）。

腐乳蒸雞的做法（熱菜菜譜）

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