童年大辣條的做法 _豆皮

怎么做童年大辣條簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗童年大辣條。
追尋兒時(shí)味道，最近饞辣條，打算自己做美味又衛(wèi)生健康！
做童年大辣條需要什么材料豆皮八兩，桂皮3塊，香葉4片，八角2個(gè)，麻椒2勺，花椒2勺，洋蔥半個(gè)，粗辣椒面1.5勺，細(xì)辣椒粉2勺，孜然粉2勺，孜然粒2勺，鹽1勺，糖1勺
童年大辣條怎么做好吃又簡單
做法分解1：豆皮加水沒過浸泡半小時(shí)
做法分解2：浸泡后用清水沖洗三遍，洗去表面鹽鹵。去除豆腥味。
做法分解3：鍋內(nèi)燒熱水水開下洗好的豆皮，煮一分鐘即可。
【童年大辣條的做法】做法分解4：撈出煮好的豆皮過涼水，然后攥干水分晾曬，直至表面無水分。
做法分解5：晾曬的過程可以備料如圖，具體量見食材表。
做法分解6：鍋內(nèi)燒熱油將第五部右邊盤內(nèi)的料(桂皮八角香葉花椒麻椒半個(gè)洋蔥切絲)倒入，熱油炸至洋蔥焦黃即撈出。
做法分解7：將孜然粉孜然粒粗辣椒面細(xì)辣椒粉鹽白糖倒入剛才炸過的熱油里。
做法分解8：第七八部是一氣呵成的，第七部的料倒入鍋中攪拌兩下，然后要迅速倒入豆皮(防止較細(xì)的粉末狀料糊掉），翻拌大約兩分鐘即可。
童年大辣條的做法竅門。

童年大辣條的做法

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