食用豬肉亦可長壽
外間教授對(duì)日本平均壽命最高的沖繩縣進(jìn)行調(diào)查，分析了80歲以上的老人的飲食構(gòu)成，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些老人們幾乎每天都吃豬肉，而且豬肉煮的時(shí)間都很長，一般都得燉上3-5個(gè)小時(shí) 。
【食用豬肉亦可長壽】經(jīng)化驗(yàn)分析表明，原來豬肉經(jīng)過長時(shí)間煮燉后，脂肪會(huì)減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，且膽固醇量大大降低，如此營養(yǎng)豐富且膽固醇含量低的豬肉的確是老年人的好食物 。
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