花生牛奶 上班族健腦必吃8食物( 二 )
上班族吃什么好？營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見，腦力勞動者的飲食也是很講究的 。
1、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成 。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果” 。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品 。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì) 。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素 。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡 。
3、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用 。
4、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān) 。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力 。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處 。
5、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸 。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用 。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健 。
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸 。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能 。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助 。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效 。
7、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜 。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一 。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用 。
8、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用 。
總結(jié)：是上班族的你看到會有何感想呢！這些疾病可都要小心哦！關(guān)于上班族的養(yǎng)生食物，平時有事沒事都可以吃點，與小編一起預(yù)防吧！
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