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努爾哈赤很有廚師天賦 他的招牌菜是回鍋肉

老子說:“治大國如烹小鮮 。”意思是說 , 治理國家 , 就跟在廚房里炒菜是一個道理……炒菜這種活 , 看起來很簡單 , 而過程卻是極為細膩復雜 , 火候刀工 , 放鹽加醋 , 哪怕有一個小小的環(huán)節(jié)出了紕漏 , 菜還是那道菜 , 但是味道相差 , 卻是判若云泥 。
令人驚訝的是 , 努爾哈赤這個流浪乞兒 , 他恰恰有“烹小鮮”的能力 , 中國菜譜上那道著名的“回鍋肉” , 就是努爾哈赤的個人專利發(fā)明 。而努爾哈赤發(fā)明出這道菜譜的時候 , 他還不過是遼東總兵李成梁戰(zhàn)俘營中的一名俘虜而已 。
史學家堅信 , 努爾哈赤是以他父親遺留下來的十三副鎧甲為本錢 , 開創(chuàng)了大清帝國的基業(yè) 。但是史學家們錯了 , 努爾哈赤開基創(chuàng)業(yè)的資本 , 與十三副或十二副鎧甲沒有半點關(guān)系 , 努爾哈赤開基創(chuàng)業(yè)的資本 , 就是這道回鍋肉 。
中國人是一個講究吃的民族 , 中華料理 , 在整個世界范圍內(nèi)都大大有名 。而中國的廚師 , 猶如過江之鯽 , 數(shù)也數(shù)不過來 , 但是還有更多的人 , 終其一生在廚房里忙忙碌碌 , 煙熏火燎 , 弄得狼狽不堪 , 可炒出來的菜 , 跟開水煮過的木頭沒什么兩樣 。而努爾哈赤在戰(zhàn)俘營中的生活可以說是相當?shù)木狡?nbsp;, 就在那種窘迫的環(huán)境之下 , 他還有心思琢磨回鍋肉 , 這表明了他的淡定與從容的人生哲學風格 。
淡定從容的人 , 總是有機會的 。
到了24歲那一年 , 努爾哈赤的機會終于來了 。
這個機會就是女真阿臺部落大舉向明軍發(fā)動進攻 , 惹火了遼東總兵李成梁 。于是李成梁決意狂攻阿臺的老巢古勒城 , 徹底消滅阿臺部落 。這場戰(zhàn)役 , 表面上看起來跟努爾哈赤沒什么關(guān)系 , 但是由于大家都是女真人 , 婚迎嫁娶 , 沾親帶故 , 阿臺的妻子 , 說起來算是努爾哈赤的表姐 , 為了把這個倒霉丫頭救出來 , 努爾哈赤的祖父覺昌安 , 和父親塔世克一同進城 , 理由是他們是去勸說阿臺投降——如果李成梁不是太缺心眼的話 , 估計根本不信他們這一套 。
果然 , 不幸的事情發(fā)生了 , 古勒城一攻而下 , 努爾哈赤的祖父覺昌安、父親塔世克 , 還有那位一不留神嫁給阿臺的姐姐 , 一股腦兒地都被明軍砍得肢體不全 , 死于非命 。
這下子努爾哈赤可得理了 , 他捶胸頓足 , 悲痛欲絕 , 仰天長慟 , 壯懷激烈 , 質(zhì)問大明各級領(lǐng)導:“你們是領(lǐng)導還是土匪?是領(lǐng)導就要講道理是不是?你們憑啥殺咱祖父?殺咱爹?給我一個理由先……”
這事能怪大明各級領(lǐng)導嗎?
古勒城已經(jīng)成為了兩軍交戰(zhàn)的戰(zhàn)場 , 殺聲連天 , 炮矢橫飛 , 你祖父和你爹去哪兒不能旅游 , 偏偏要跑到那種地方湊熱鬧?生死陣前 , 血肉相搏 , 講究的就是一個各安天命 , 除非你不哭著喊著非要往戰(zhàn)場上湊 , 去了你就得認命 。
本來是很簡單的道理 , 可是大明領(lǐng)導干部腦子進水 , 硬是想不起這層關(guān)系來 , 于是努爾哈赤愈發(fā)地得了理 , 愈發(fā)地糾纏不休 , 非要大明王朝的領(lǐng)導們給他個說法不可 。雙方糾纏到最后 , 明朝官員承認了自己的錯誤 , 歸還了努爾哈赤祖父及父親的尸體 , 此外還作出了國家賠償 , 賠付努爾哈赤敕書三十道、馬三十匹 。
【努爾哈赤很有廚師天賦 他的招牌菜是回鍋肉】這是努爾哈赤人生中取得的最重大、最關(guān)鍵的戰(zhàn)役 , 讓他淘到了人生的第一桶金 , 從此他就可以走出廚房 , 把“烹小鮮”的經(jīng)驗及技巧 , 推廣到戰(zhàn)場與談判桌上來

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