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宋神宗趙頊每年竟要吃羊肉四十三萬余斤( 二 )


古時文人多輕商 ， 賣花卻被宋人奉為賞心悅事 。賣花人挑著花籃閑行里弄 ， 吟唱姹紫嫣紅的花名 ， 他們的歌叫聲似已浸滿了襲人的芳香 。
除了吆喝的聲音要好聽外 ， 語言的腔調也要符合主流 ， 否則是要吃虧的 。
【宋神宗趙頊每年竟要吃羊肉四十三萬余斤】南宋“行在”杭州是一座北方人占多數的城市 ， 以開封音調為正音的官話即是本城的主流語言 。杭州小販“吟叫百端”時 ， 若不用開封口音 ， 就不太入流了 。吳自牧《夢粱錄》載 ， 南宋杭州“侵晨行販”的小商小販 ， 唱賣“異品果蔬”“時新果子”“酒醋海鮮”諸物 ， “闐塞街市 ， 吟叫百端 ， 如汴京氣象 ， 殊可人意” 。杭城夜市上 ， “更有瑜石車子賣糖糜乳糕澆 ， 亦俱曾經喧喚 ， 皆效京師叫聲” 。
商販的吟唱如只有吳儂細語 ， 怕就要流失七八成的生意 。
元雜劇《百花亭》剪留了宋時吟叫的唱段：
查梨條賣也！查梨條賣也！
才離瓦市 ， 恰出茶房 ， 迅指轉過翠紅鄉 ， 回頭便入鶯花寨 ， 須記
得京城古本老郎傳流 。
這果是家園制造 ， 道地收來也 。
有福州府甜津津香噴噴紅馥馥帶漿兒新剝的圓眼荔枝 ， 
也有平江路酸溜溜涼蔭蔭美甘甘連葉兒整下的黃橙綠橘 ， 
也有松陽縣軟柔柔白璞璞蜜煎煎帶粉兒壓扁的凝霜柿餅 ， 
也有婺州府脆松松鮮潤潤明晃晃拌糖兒捏就的龍纏棗頭 ， 
也有蜜和成糖制就細切的新建姜絲 ， 
也有日曬皺風吹干去殼的高郵菱米 ， 
也有黑的黑紅的紅魏郡收來的指頂大瓜子 ， 
也有酸不酸甜不甜宣城販到的得法軟梨條……
元雜劇的母語是北語 ， 音近南宋杭州話 ， 南宋遺民應不會有太大的疏離感吧？
事
明朝初年 ， 杭州話猶存汴梁舊音 。《七修類稿》①中說：“(杭州)城中語音好于他處 ， 蓋初皆汴人 ， 扈宋南渡 ， 遂家焉 ， 故至今與汴音頗相似 。”明代的杭州已不是國家的首都 ， 叫賣聲不如先前熱烈 ， 但大明帝都北京城“市聲招徠”照舊不絕于耳 。史玄在《舊京遺事》中追念道：“京城五月 ， 輻輳佳蔬名果 ， 隨聲唱賣 ， 聽唱一聲而辨其何物品者 ， 何人擔市也 。”18 世紀初的倫敦紳士們還在商議叫賣聲的存廢 ， 殊不知 ， 遙遠東方的中國人在八九百年前早就不爭這點閑氣了！

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